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モンブランは、栗を使用したお菓子(ケーキ)です。スポンジ生地の上に生クリームをのせ、それにかぶるように栗のクリームをしぼっている形が多く売られています。マロングラッセや栗の甘露煮が上にのせられています。クリームをサツマイモにすることもあります。
モンブラン
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☆の上段はモンブラン指数、下段は栗のお菓子指数になります。
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