海老芋は、さといもの一種です。曲がった形と皮の縞模様がエビのようだとその名が付いたと言われています。11月から12月中旬頃出荷されます。親芋から子芋がどんどん増えることから子孫繁栄の縁起物とされています。
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☆の上段は海老芋指数、下段は京野菜指数になります。
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○○○指数とは、
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