和風のおせちは、いわゆる伝統的な素材・調理方法のお料理が主に詰められています。とはいえ最近は家族構成の多様化で洋風な素材も入っていることが多いようです。普段食べることが少なくなった黒豆やきんとん、伊達巻や昆布巻きなどに触れ合う機会なのでお子さんとおせちの由来などを話されてはいかがでしょうか。
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☆の上段は和風おせち指数、下段はおせち料理指数になります。
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○○○指数とは、
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