よもぎ大福は、大福の皮にヨモギを混ぜ込んで作ったもの。いろいろな作り方がありますが、大福は餅粉で作ることが多いので草餅よりも柔らかいものが多いようです。ヨモギの混ざった緑色をした生地で餡子を包み込んでいます。
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