メークインは、長細い楕円形をしたジャガイモです。大正時代頃にイギリスから伝わった品種で、5月の女王=メイクイーンと名前が付いています。煮くずれしにくいのでおでんやカレーなどの煮込み料理に向いている品種です。
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○○○指数とは、
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