米沢牛（よねざわぎゅう）（肩ロース）　取扱い店舗一覧

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米沢牛は、山形県置賜（おきたま）３市５町に住み、米沢牛銘柄推進協議会が認定した飼育者が登録された牛舎において１８ヶ月以上継続して飼育された黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛をさします。夏と冬の寒暖の差や吾妻山から湧き出る水と稲作による豊富な稲わらが、米沢牛の肉質を高めています。山形おきたま農業協同組合により商標登録されています。

米沢牛

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山形県　米沢市
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