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阿波牛は、徳島県で育成された黒毛和種の和牛のうち、日本食肉格付協会の実施する格付けで歩留り等級がA・B、かつ、肉質等級が4以上のものが「阿波牛」と呼ばれています。阿波畜産3ブランドの1つです。
阿波牛
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