参鶏湯(サムゲタン)(お中元) 取扱い店舗一覧

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参鶏湯(サムゲタン)は、韓国料理の一つ。鶏を丸ごと一羽使います。高麗人参・ナツメ・にんにくなどの漢方食材ともち米などを詰めて煮込む薬膳料理と呼ばれています。鶏や漢方の味はしっかりとしていますが、全般的に薄味仕立てなので食べるときに塩・胡椒・ジャンなどの調味料やキムチなどを入れて好みの味に調えて食べるとよいでしょう。

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の上段は参鶏湯指数、 下段はスープ指数になります。

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