ちゃんこ鍋〔東京都〕東京都の取扱い店舗一覧

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ちゃんこ鍋は、もともとは相撲部屋で食べられている料理のこと。相撲部屋でまかないを作る力士を「ちゃんこ番」と呼ぶため本来は食事すべてがちゃんこであるが、最近では鍋料理を特にちゃんこ鍋と呼んでいる。味付けや具材に決まりはなく、その部屋ごとの味を売りにしている。

ちゃんこ鍋

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