ベトナムコーヒーは、品種の名前ではなくベトナム式に淹れられたコーヒーの総称です。深煎りしたコーヒー豆を粗く挽き、フランス式のフィルターを使って濃いコーヒーを淹れます。大変に濃く苦いためカップにコンデンスミルクを入れ、その上にコーヒーを注ぎます。飲むときにスプーンで混ぜますが、想像通りとても甘いコーヒーです。
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