クローブ(丁子)は、フトモモ科の植物であるチョウジノキの花蕾を指す。スパイシーながらバニラのような甘さも感じられます。カレーの他、チャイなどにも使われています。
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☆の上段はクローブ(丁子)指数、下段はスパイス指数になります。
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