ゆめぴりかは、北海道で生産されているお米の一種です。ほどよい粘り気と甘味があり、今までの北海道産のお米を凌ぐほどの食味とされます。”ゆめぴりか”は、アイヌ語で美しいという意味の”ピリカ”に、美味しいお米を作るという北海道の”夢”をあわせた名前です。
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