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八ツ橋は、店舗によって八橋・八つ橋・八ッ橋などと書く京都土産の代表格です。生地を堅く焼き上げたお菓子で、ニッキの味が特徴です。生地を蒸しただけの生八ッ橋や皮に餡を包んだ餡入り生八ッ橋と混同されますが、ただ八ッ橋と呼ぶ場合はこちらの堅いお菓子を指します。
八ツ橋
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★★☆
★☆☆
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☆☆☆
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★★★
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