ピーナッツは、落花生・ナンキン豆と呼ばれている植物の実です。落花生の殻の中に1~2個ほどの実が入っています。殻のまま塩ゆでしたり炒ったりします。殻から出した物を炒ってバターや塩をまぶしたりもします。そのままおつまみとして食べるのも人気ですが、豆菓子や味噌に加工したりします。
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☆の上段はピーナッツ指数、下段はナッツ類指数になります。
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