そぼろ納豆は、納豆を切り干し大根と一緒に調味液に漬けて作ったもので茨城県の水戸を中心に昔から食べられてきたお惣菜です。普通の納豆のようにネバネバした糸はほとんどなく煮豆に近い食感です。そのままお酒のおつまみとして食べたりお茶漬の具にしてもおいしいです。
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