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五島うどんは、長崎県のうどんです。一部地域では、日本三大うどんの一つと言われています。細いのにコシの強い麺が特徴です。昔は生産量が少ないため幻の麺と呼ばれ、おめでたい席でしか食べられなかったそうです。製麺に椿油を使うのも特徴の一つです。

五島うどん

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五島手延うどん「椿」600g (300g×...

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五島うどん〔 長崎県 〕

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