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創業明治34年 くさやの菊孫 |
くさや(青むろ・とびうお)・焼くさや 代々受け継いだ伝統と技法で作られたくさやを本場新島から産地直送します。 |
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東京諸島の特産品 新島特産品センター |
くさや・青むろあじ・焼くさや・とびうおのくさや・くさやの古造 東京諸島の新島・式根島からくさやを中心とした特産品をお届けします。 |
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八丈島のおいしいくさや屋 八丈島のくさや屋マルタ |
青むろくさや・焼くさや・飛魚の塩干・島とうがらし・明日葉・焼ナダメ(うつぼ)・飛魚の薫製 青むろくさや・浜飛魚くさやをはじめ、燻製や塩干、珍しいなだめ(うつぼ)の加工品などを製造・販売しています。 |
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100年経過した秘伝のくさや汁 八丈島 仲屋商店 |
春飛魚のくさや・天日干くさや・高級青ムロくさや・春飛魚の塩干・青ムロあじ焼くさや・焼きたてくさやのセット
くさや本来の素朴さを味わうには、素焼きでそのまま食べるのが一番です。まず弱火で背側を八分焼きに、腹側は二分焼き程度にして、熱いうちにちぎってお召上がり下さい。 |
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