越後村上の鮭 |
越後村上の鮭・醤油はらこ・塩引鮭・はたはた醤油干・鯛・鱈・あわび・鱒 昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。 |
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新鮮な海の幸伝統の味 |
金目鯛・いか塩辛・ひもの各種 網元『徳造丸水産』直営。金目鯛の街『伊豆』から全国へ直送致します。 |
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若狭小浜 笹漬屋 |
すずめ小鯛の笹漬け・若狭ぐじ・のど黒の昆布締め・若狭の塩釜・若狭鯖寿司・鯖のへしこ・孫兵衛の馴れ鯖 明治時代の後期から続く伝統の地元料理、若狭小浜の笹漬けはもっちりとした食感と優しいあじわいです。 |
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この道一筋30年の目利き人が選ぶ |
松葉がに・のどぐろ・石垣鯛・よこわ・ソイ・赤カレイ・へしこ・なまこ・ゲンゲ・松葉蟹・モクズガニ・ズワイガニ・セイコガニ 松葉がにやほたるいか水揚げ量日本一の、山陰浜坂港より新鮮な蟹や魚を産地直送でお届けします。 |
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長崎旬彩 |
みりん干(エイヒレ・たち魚・さば)・一夜干し(あじ・かます・いか・甘鯛・ふぐ・さば)・車えび 朝ごはんにぴったりの、一夜干しなどを販売しています。 |
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