富山県には「富山のさかな」に指定されたホタルイカの他に、富山湾でとれたブリやサバを挟みつけ込んだ、 「かぶら寿し」や全国的に駅弁で有名な「ますの寿し」など海の幸を使った名産品・特産品が多くあります。 また、250年以上の歴史をもつ「氷見のうどん」や「五箇山豆腐」、地酒、地ビールなどは名水の富山ならではの特産品です。
郷土料理 |
富山おでん / 富山県の郷土料理 / 水だんご / たら汁 / 富山やくぜん / 白えび丼 / 富山ブラックラーメン / 魚津のバイ飯 / おやべホワイトラーメン / 富山おでん / 高岡大仏コロッケ / ししドッグ / 高岡コロッケ / 大門素麺 / 氷見牛カレー / 入善ブラウンラーメン / 入善レッドラーメン / 入善ブラウンせんべい / キトハーブ薬膳カレー / 米粉うどん / 富山ブラック / 里いもコロッケ / 南砺まぶしご飯 / ホタルイカ / かぶらずし |
水産加工品 |
高志の紅ガニ / シロエビ / 富山湾のシロエビ / べっ嬪さくらますうらら / いみずサクラマス / 近大サクラマス / ホタルイカ |
練り物 |
富山県のかまぼこ / 富山名産 昆布巻かまぼこ |
お寿司 |
ますのすし |
肉・加工品 |
とやまポーク / とやま牛 |
野菜 |
富山トマト / ねぎたん / 新川だいこん |
フルーツ・果物 |
呉羽梨 / 加積りんご / 加積りんご / 入善ジャンボ西瓜 / 富山干柿 |
お米 |
黒部米 / てんたかく |
豆・豆腐・納豆 |
五箇山豆腐 / 五箇山豆腐 |
和菓子 |
しろえび煎餅 / 月世界 / まいどはや / 甘酒まんじゅう / 万葉の梅園 / 甘金丹 / おわら玉天 / 三角どらやき / 最中の皮屋のもなか / やくぜんココアバー / 鹿の子餅 / 昆布とうふ / 立山一万尺 / ひしきりこ / 薄氷 / 雄鷹 / 黄金マドレーヌ / 反魂旦 / 高岡ラムネ / 乳菓「丸」 / 千代くるみ / 五箇山トッペー / 夜高あんどんせんべい / とち餅 / しろえび紀行 / 深層水塩ようかん / ぎんなん餅 / チューリップ球根パイ / 富山物語 / 立山雪渓 / とこなつ / 玉風味 / 神通橋 / 杢目羊羹 / おもかげ / みかさ山 / 有磯せんべい / 絹鹿の子 / いちじく餅 / くれは梨最中 / 江出の月 / 立山の想い出 / あやめ団子 |
生ラーメン |
富山ブラックラーメン |
麺類 |
氷見うどん / 利賀そば / 大門素麺 |
コロッケ・フライ |
高岡コロッケ |
味噌・醤油 |
越中味噌 |
日本酒 |
銀嶺立山 / 幻の瀧 / 満寿泉 / 富美菊 / よしのとも / 風の盆 / おわら娘 / 黒部峡 / 銀盤 / 北洋 / 千代鶴 / 曙 / 勝駒 / 勝鬨 / 萬歳北一 / 若鶴 / 太刀山 / 若駒 / 成政 / 三笑楽 / なりまさ / 羽根屋 / 満寿泉 貴醸酒 |
地ビール・クラフトビール |
宇奈月ビール / 城端麦酒 |
和紙 |
越中和紙 / 越中八尾和紙 |
工芸品 |
高岡漆器 |
仏壇・神棚 |
高岡仏壇 |
陶磁器 |
越中瀬戸焼 / 越中三助焼 |