寿司・鮨 カテゴリ一覧

押し寿司

大阪のバッテラ寿司、京都の棒寿司、富山のますの寿司、柿の葉寿司や秋刀魚寿司など、駅弁や特産品として有名なものもあります。

鯛寿司 / ますのすし / 焼き鯖寿司 / へしこ寿司 / 朴葉寿司 / 鯖棒寿司 / 箱寿司 / おっぱ寿司 / 柿の葉寿司 / バッテラ 他

なれずし

飯寿司とは、米や魚・野菜を漬け込み発酵させて作る「なれずし」の一種です。北海道や北陸など、北の寒い地域みよくみられる郷土食です。

かぶら寿し / 飯寿し / ハタハタ寿司 / 鮒寿司 / なれ寿司

寿司

いなり寿司 / 巻き寿司 / 蒸し寿司 / ちらし寿司 / ばら寿司 / 握り寿司 / 寿司用しゃり玉 / 恵方巻き

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