てっちりは、ふぐのちり鍋のことです。てっちりの「てっ」は鉄=鉄砲のことでふぐは当たると死んでしまうからだとか。「ちり」はちり鍋のことで、素材の魚を鍋に入れると「ちりちり」に縮むことからそう呼ばれています。
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☆の上段はてっちり指数、下段は大阪府の郷土料理指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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