越前そばの通販・販売店一覧 - 特産品を探す・買う
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越前そば 取扱い店舗一覧
越前そばは、福井県の越前地方周辺で食べられている蕎麦を指します。つなぎに強力粉を使って打ち、大根おろしを使ったつゆ・出汁をかけたりつけたりします。そのため、おろしそばなどとも呼ばれています。そば粉は、そば殻まで一緒にひくので黒っぽく風味の強い蕎麦となっています。
越前そば
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