くちこ・ばちこ・このこ(海鼠子) 取扱い店舗一覧

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くちことは、ナマコの卵巣のことです。卵巣がナマコの口先にあるため「くちこ」と呼ばれています。平たくして干した物が珍味として市場に出ています。開いた卵巣を何枚も重ねて干しますが、できあがりは三角形をしていて三味線のバチににていることから「ばちこ」とも呼ばれています。

くちこ・ばちこ・このこ(海鼠子)

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石川県 七尾市
なまこや

★★★

★☆☆

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石川県 七尾市
んまーいmon屋

☆☆☆

☆☆☆

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山口県産なまこ使用「このこ 60g」(この子)

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石川県 七尾市
Fのさかな本舗

★☆☆

★☆☆

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