ふきは、山菜として人気の植物です。アクが強いので食べる際には灰汁抜きが必要です。煮物や佃煮にして食べられます。アク抜きは、板ずりしたふきをたっぷりのお湯で茹で冷水に取り冷まします。その後皮をむきます。
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☆の上段はふき指数、下段は山菜指数になります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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