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北海道北見市で、町おこしを目的として作られたご当地焼きそばです。条件として、北海道産の小麦粉を使った麺に、オホーツク産のホタテを使い、北見産の玉ねぎを入れ、北見市留辺蘂町で生産された割り箸を使うこと等が定められています。
オホーツク北見塩やきそば
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