秋の味覚の一つである栗は、ブナ科の木の一種の果実です。9月から10月頃に、実が熟すといがと呼ばれる殻斗が割れて収穫出来る。鬼皮と呼ばれる外の堅い皮をむくのに苦労します。内側の薄い皮は渋皮と呼ばれ残して煮る渋皮煮という料理もあります。
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3,980円
生メバチ マグロ 赤身 中おち (生を真空冷...
岩手県
BF
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