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かりんとうまんじゅうは、和菓子の一種です。黒糖を練りこんで作った生地でこしあんを包みまんじゅうを作った後に油で揚げます。表面がカリカリして、かりんとうのようになることからその名がつきました。東北にある菓子屋が発祥と言われますが、テレビなどの影響で全国的に作られるようになっています。
かりんとうまんじゅう
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