灰干し 干物の通販・販売店一覧 - 特産品を探す・買う
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灰干し 干物 取扱い店舗一覧
灰干しは、干物を作る際の製法の一つ。天日干しなどではなく、火山灰に埋め魚の水分を抜く方法です。もちろん直接埋めるのではなく布や特殊なフィルムなどで包んで埋めます。空気に触れないので酸化臭が少ない美味しい干物になります。
灰干し 干物
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