山形牛(やまがたぎゅう) 取扱い店舗一覧

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山形牛は、正式名称を「総称 山形牛」とする山形県で肥育された黒毛和種の牛です。名称に商標登録はされておらず、商用デザインが商標登録されています。育成された中で一番長い期間を山形県内で育てられ、社団法人日本食肉格付協会が定める、肉質が4等級以上だったものが山形牛と認定されます。

山形牛

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