仙台牛の通販・販売 ザブトン店一覧 - 特産品を探す・買う

仙台牛は、宮城県で肥育された黒毛和種で、日本食肉格付協会枝肉取引規格がＡ５及びＢ５である牛肉のことを呼びます。全国農業協同組合連合会により商標登録されています。宮城県特別表示認証食品に認証され、また地域団体商標も取得されています。仙台牛と認定されるための基準が厳しいため、毎年県内で生産される牛の２０～２５％程度しか仙台牛とは呼ばれません。