七味唐辛子(しちみとうがらし)は、唐辛子にいろいろな香辛料を混ぜて作った日本の調味料の一つです。七味(しちみ)は上方(関西方面)の呼び方で江戸では七色唐辛子や七種唐辛子と呼ばれていました。現在は七味唐辛子との呼び方がやや一般的です。ちなみに混ぜられている香辛料が七種とは限らないそうです。日本の麺類や鍋料理の薬味などに使われます。
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☆の上段は七味唐辛子指数、下段は香辛料(辛み)指数になります。
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