さんさは、1988年に品種登録されたりんごです。8月下旬頃から出回る品種です。岩手県盛岡市で行われる「盛岡さんさ踊り」が名前の由来となっています。小さめのりんごで、鮮やかな赤い果皮・硬めの果肉・果汁が多いのが特徴です。
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