南関あげは、九州・特に熊本県の南関町に昔から伝わるあげ豆腐のことです。豆腐の水分を限りなく抜いてから揚げるので常温保存で3か月も持ちます。揚げ自体に水分がほとんどないのでだし汁などが染み込みやすくふっくらジューシーな食感に煮あがります。
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○○○指数とは、
たくさんキーワードが検知したそのお店の商品のうち、そのカテゴリと合致した商品の割合を中心に、弊サイトが独自に判定した数値を加え点数化したものです。
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