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げたんは、鹿児島に伝わる郷土菓子の一つ。下駄の歯に似ていることからその名がついたともいわれています。三角菓子とも呼ばれています。当時の薩摩藩が黒糖をふんだんに使える状況を活かして作られた菓子のようです。
げたんは
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