ひやむぎ〔北海道〕北海道の取扱い店舗一覧

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ひやむぎは、小麦粉から作られる麺の一種です。茹でたあと、氷水などで冷やして食べることが一般的で夏の食材として扱われます。太さが１．３ミリから１．７ミリとの基準があり、素麺やうどんと区別されています。

ひやむぎ

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