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漬物 （北陸地方） |  |
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福井の伝統漬物 手造り本漬物徳兵衛
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大根寿し・鯖のへしこ・にしんずし・ぬか漬け・うり粕漬け・茄子からし漬け・鯖のなれずし「大根寿し」は、「かぶら寿し」とならぶ、金沢発祥の冬の味覚としてしたわれている食べ物です。 |
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