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　お寿司 （飯寿し）

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飯寿し

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北の大地北海道の伝統の味
中井英策商店

キンキのいずし・炙りホタテのいずし・紅鮭のいずし
「いずし」は米・米麹・魚・野菜を桶にいれて重石を乗せ漬け込むなれ寿司の一種で、昔から親しまれてきた郷土料理です。

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