香川・愛媛せとうち旬彩館の紹介ページ

	香川・愛媛せとうち旬彩館 http://www.setouchi-shunsaikan.com/open.html
	新橋駅銀座口を出て１分の場所にオープンした香川・愛媛せとうち旬彩館。すっきりとした明るい店内にさぬきうどんやじゃこてん、海産物が並んでいます。駅から近いこともあり、雨にもかかわらず多くのお客様がみえていました。（取材日　03/06/12）

１階　特産品ショップ
人気のさぬきうどんは種類も豊富です	村おこしそうめんはどっちの料理ショーで厳選素材に取り上げられた逸品		手延べ素麺を乾燥させるときに、竿の上面にわずかに残る部分で「ふし」と呼ばれます。一日に数キロしか採れない稀少なものです。

愛媛の名産”松山あげ”は
日持ちのよい乾燥したあげです

愛媛と言ったらやはり柑橘類。ジュースだけでなくドレッシングやお酢もあります。甘柑酢は橙18個～20個を絞って作ったお酢です。

志度桐下駄、張子虎、丸亀団扇等の工芸品も数多く並ぶ。丸亀では、全国のうちわ生産量の９０％以上を生産していると言われています

砥部焼きは白磁に藍の呉須絵。あきのこない日常使いにいい焼き物です。

海産物の乾燥珍味
べら、たこ、レンコ鯛・・・関東ではちょっと見慣れない魚も並んでいます

蒲鉾や天ぷら、鯛や岬（はな）アジの開き等水産加工品も充実。冷凍のスッポン鍋セットも。


		一六タルトに坊ちゃんだんご、かまどなど銘菓が多い中、ショウガを使ったお菓子が目を引きます。

２階　郷土・せとうち料理　　　　　かおりひめ（香媛）
昼はさぬきうどんと定食中心。夜は三崎漁港からの新鮮な魚が毎日空輸されてきます。

	昼の定食　かおりひめ定食
	鯛の刺身をご飯に乗せ、ひゅうが汁と呼ばれる卵の入った汁を混ぜて食べる漁師ご飯。宮崎日向地方から伝わったと言われています。